カフェメニュー

ドリンクメニュー　(商品はすべて税込み)

珈琲

多香オリジナル　ブレンド珈琲 600円	３種類のスペシャルティコーヒーを絶妙な配分でブレンドした濃厚なオリジナル珈琲
本日の珈琲 600円	厳選されたストレート珈琲を日替わりでお値打ちにご提供。 (本日の珈琲は店内のＰＯＰをご覧下さい）
ストレート珈琲 650円	すべてスペシャルティランク（８０点以上）の珈琲豆を使用。 （現在取り扱いの商品は下記をご覧ください） 当店のストレート珈琲は、そのほとんどがスペシャルティランクのコーヒーを使用しています。 スペシャルティコーヒーとは、生産から精製、流通まで一環したトレイサビリティーが明確で、自然環境を尊重し人道的な取り組みによって生産され、標準的なコーヒーと一線を画し、品質に対するプレミアムが支払われて取引されていること。（スペシャルティコーヒーのワタル ホームページより） またコーヒーを評価するコーヒーピラミッドにおいて評価点数が８０点を超えるものがスペシャルティコーヒーになります。（国際審査会において８６点以上がカップオブエクセレンス（ＣＯＥ）の称号を与えられ高値で取引されます。） 現在のスペシャルティコーヒーは、全コーヒー生産量（工業用を含む）の約７％前後と極めて稀少なコーヒーです。 ブラジル　ボンジャルディン農園（ナチュラル） ボンジャルディン農園はブラジルの主要コーヒー研究機関より優秀な遺伝子の良質なアラビカ種の品種を引き継ぎ大切に栽培しています。農園ではムンドノーボはじめカトゥアイやオバタン、トパジオ等、数種類の栽培品種の中から今回はブルボンアマレロのナチュラルをご提供。中深煎りより少し深めに焙煎したコーヒーはフルーツ感を残しながら滑らかな質感としっかりした甘みがあり余韻も長く続きます。 グアテマラ　エル　インフェルト　ウノ農園（フリーウォッシュド） 言わずと知れたグアテマラの中でもトップクラスの珈琲を生産しているえるエル・インヘルト・ウノ農園。カップオブエクセレント(国際審査会)では絶えず上位に入賞を果たしその価値は計り知れません。当店では「トラディショナル」を使用しています。フローラルで複雑なワインのような味わいで、とても素晴らしいフレーバーです。この珈琲のファンも多く焙煎豆の購入率が高い為なかなか本日の珈琲にはなりません。もしカフェで出会えたらチョーラッキーです。 インドネシア　リントンマンデリン　バタクランド（スマトラ方式） 通常のインドネシアの独特アロマとスパイシー感と明るい酸味を現地で３回のハンドソーティングと当店でのハンドソーティングでさらに芳醇な味わいに。しっかりとした口当たりと甘さの余韻が十分楽しめます。高品質な豆の為深煎りにはしていません。普段とは違う飲みやすいマンデリンをお楽しみ下さい。 コスタリカ　セントタラス　ガンボア農園（ウオッシュド） コスタリカでは自然と環境に優しい方法でコーヒーが生産されています。環境への優しさも高く評価され高値で取引されています。コスタリカには8 つの生産地域があります。その中でも高地だけで栽培されるタラスのコーヒーは「酸味が上品で、コクがあり特に良い香りがある」という特徴があり、国際的にも好まれる風味を持っているといわれます。タラスは首都サンホセから約 70km 南のロスサントスという地域に位置しています。ここは太平洋側に広がる山脈の中で、鳥類や森林の聖地とも言われる美しい自然に囲まれた地域であり、狭い渓谷や山の斜面で丁寧にコーヒーの栽培が行なわれています。 グティエレス家がタラス地区のサンタマリアデドータで開墾して作ったガンボア農園。1999年には自社精選工場も作り、農園で一粒ずつ丁寧に収穫したチェリーをＷＳまで運び 脱果肉、発酵処理、乾燥、脱殻、スクリーン選別、比重選別、電子選別を経て最終的にSCAAのスペシャルティ規格にまで一貫して仕上げられています。 Ｑ認証を取得したコーヒーはしっかりとした甘みと柑橘系の香りがありクリーンで甘い余韻が楽しめます。 コロンビア　ウイラ　ヴィジャファティマ農協（ウオッシュド） ウイラ地区の生産者の多くが2~3ヘクタールの小規模零細農家ですが、丹精込めて高品質なコーヒーを生産しています。今回は特にクオリティの優れたブルボン１００％のマイクロロットです。バランスのとれたマイルドなボディと酸、柔らかなフローラルな香り、なによりもそのクリーンさが特徴です。 ルワンダ　フイエ・マウンテン ウォッシングステーション（パルプドナチュラル） 生産者のデービットさんは140もの生産者で構成されているウォッシングステーションの代表で、もともとは農協の農事指導員で土壌改良や収穫スケジュール、収穫後の生豆選別など事細かく生産に対するプロセスを管理してきました。 エチオピア　イルガチェフェG1　コンガ農協（ナチュラル） エチオピアのイルガチェフェからグレード１のモカが入荷しました。リム・コッサ農園とは全く違うフレーバー。精製方法もワイニープロセスという発酵処理をしています。赤ワインのような酸と少しのスパイシーでかつナッツのような甘味が特徴的でアフターテイストもフルーティーでスッキリしている。
今月の特別な珈琲 時価	各国の厳選された特別なロットを少量入荷。稀少価値のあるスペシャルティー珈琲です。 (商品は店内のＰＯＰをご覧下さい）
オオガキ珈琲 650円	大垣の美味しい水に合うようにブレンドした当店オリジナルのスペシャルブレンド。
水出しアイス珈琲 600円	水出し抽出器で約１０時間かけて抽出した苦味は少ないが濃厚で甘みのある珈琲です。
水出しホット珈琲 650円	水出し抽出器で抽出した苦味は少ないが濃厚で甘味のある珈琲を湯煎で暖めます。
カフェオレ （アイスも出来ます） 650円	当店自慢の濃厚な水出し珈琲に新鮮なミルクを加えました。
ミルクコーヒー （アイスも出来ます） 650円	濃厚な水出し珈琲に新鮮なミルクを多く加えました。カフェオレよりミルク多めです。
ナイトロ　コールドブリュー　コーヒー　（ドラフトコーヒー） 750円	１０時間かけて抽出した濃厚な水出しコーヒーに窒素ガスを注入し攪拌した特別なアイスコーヒーです。最初きめ細かいマイクロバブルがカップの中に広がっていて徐々に落ち着いてきます。そのコーヒーは通常の水出しのアイスコーヒーよりクリーミーでまろやか、甘みも増してとてもマイルドなコーヒーに変わります。デミカップで通常のアイスコーヒーもお出ししますので、飲み比べしてみてください。ちなみに「ドラフトコーヒー」は日本人がつけた名称で、ドラフトビールにソックリだったのでそれにちなんで付けられた名称です。

フレーバーティー

ジュース・その他

デザート

アイスクリーム 550円	バニラ / ストロベリー / カプチーノ
ミルクレープ　キャラメリーゼ　（カプチーノアイスを添えて） 600円	凍ったミルクレープの上に幻の珈琲「ブルボンポアントゥ」の生産地「フランス領レユニオン島」で栽培されたサトウキビから作られた砂糖（カソナード）をふりかけバーナーでキャラメリーゼしました。溶けたカソナードのパリパリ感とひんやり凍ったミルクレープの食感はお口の中でベストマッチ。添えるカプチーノアイスとの相性も抜群です。
レモンがきいたトロレアチーズケーキ　（バニラアイスを添えて） 600円	凍ったレアチーズケーキの上に幻の珈琲「ブルボンポアントゥ」の生産地「フランス領レユニオン島」で栽培されたサトウキビから作られた砂糖（カソナード）をふりかけバーナーでキャラメリーゼしました。レモンの酸味がきいたチーズケーキがバーナーでトロっと溶け出しキャラメル状になったカソナードと口の中で一体化する味は絶妙。添えるバニラアイスがよりまろやかに仕上げてくれます。
シチリアンドルチェ「カッサータ」風　アイスチーズケーキ 600円	凍ったまま食べられるチーズケーキ。国産のフレッシュチーズを使ったクリームの中に、イチゴ果肉・クルミ・マカデミアナッツ・チョコレートチップ・オレンジピールを混ぜ込んで凍らせました。口に入れるとまろやかなクリームチーズが溶け出しその中から出てくるイチゴ果肉やナッツ、チョコなどでまさにお口の中はお祭り状態。添える冷凍フルーツも爽やかさを倍増させます。

フードメニュー　令和５年８月１日より土曜日と日曜日のみの販売です。(商品はすべて税込み)

フォカッチャサンド（休売中）

もっちりした厚手のフォカッチャに具材を挟み込んだバーガー系のサンドウィッチです。
（フォカッチャの製造元が火災になり、現在一時的にフォカッチャが仕入れ出来なくなりました。再入荷するまで販売を休止します。）

AM11:30～PM4:30

パストラミビーフのフォカッチャサンド 900円	スパイスの効いたパストラミビーフを７０㌘使用したボリュームある一品！
グリルチキンのフォカッチャサンド 900円	こんがり焼いたグリルチキンにトリュフ風味のステーキソースをかけました。
ヤンニョムチキンのフォカッチャサンド 900円	フライドチキンにヤンニョムソースをたっぷりとかけたヤンニョムチキン風のフォカッチャサンド。ピリ辛感が刺激的な一品。

ワッフル

生地には自家製の濃厚な水出し珈琲を入れご注文時に１枚ずつ焼き上げます。

AM11:30～PM4:30

ワッフルチキン　メープルナッツソース(サラダ付き) 1100円	ワッフルチキンはアメリカのソールフード。通常ワッフルの上にフライドチキンをのせメープルシロップをかけますが、当店ではローストナッツとスパイスの効いたメープルナッツソースをかけてお召し上がり頂けます。（お子様用にメープルシロップもご用意しております。ご注文の際にお申し出ください。）
ワッフルチキン　ヤンニョムソース(サラダ付き) 1100円	ワッフルチキンはアメリカのソールフード。ワッフルの上にフライドチキンをのせ、当店オリジナルのピリ辛なヤンニョムソースをかけてお召し上がり下さい。

数量限定　季節のワッフル 時価

「苺のモンブラン」や「栗のモンブラン」など季節のスペシャルワッフルをご堪能下さい。