いよいよ「ルワンダ フイエマウンテンコーヒープロジェクト」が始動します。
このプロジェクトは大きく分けて2つのプロジェクトから成り立っています。

一つ目は、ルワンダのフイエ地区でフイエマウンテンコーヒーのWSを運営されているデービッド氏の所有するガコ農園の半分を借り受け、産地で揚々にコーヒー生産技術の改良にチャレンジしていき、より良いコーヒーを作る取り組みをします。初年度の実験として幾つかの実験(取り組み)したコーヒーと現状のコーヒーとの比較を行いその成果をフィードバックして今後につなげていきます。この取り組みが今まで出来なかった理由として本当に品質が上がるかは試さないと分からないため出来た豆を売り手が評価してくれるか分からないからやらないという事と、収穫期はとても忙しく新しい事を試す余裕がない為でした。そのリスクをこのプロジェクトでおぎなってより良いものを作りあげていこうという事です。

もう一つのプロジェクトは、農家への支援です。今コーヒー農家が抱える色々な課題として、栽培技術・土壌浸食・肥料の不足・木の老朽化・剪定道具不足、また生活面で教育費の捻出・貯蓄計画・衛生状況・健康保険制度等とたくさんの課題があります。その課題を少しでも軽減するために私たちが出来る事としてエリアを限定して(土壌の検査を行い今後改良すれば良質のコーヒーが生産されるエリアでコーヒー生産に対して努力し前向きな考えをもった農家)そのコーヒー豆を販売し売上の一部(100グラムに対して300円)を寄付して、肥料や道具、また農民とその家族の健康保険の補助をしていきます。

焙煎した豆は店頭にて販売しております。初回はプロジェクト参加店舗で生豆300キログラムを販売していきます。今まで以上にルワンダのコーヒーが美味しくなり、また生産者の生活も豊かになるようなウインウインの関係になるような取り組みになれば良いと思っています。
是非ご協力の程 よろしくお願いします。