春もそろそろ終盤にかかってきた今日この頃。
新しい職場や学校にも少しずつなじんできたのではないでしょうか。
ただ、慣れない場所で緊張の連続って事も。
そんな時は、コーヒーでも飲んでちょっと一服。
そんな時に持ってこいのコーヒーを入荷しました。
「インドネシア ゴールデンマンデリン」
通常のインドネシアの持ち味である独特なアロマとスパイシー感と明るい酸味を
現地で三回のハンドソーティングと当店でのハンドソーティングでさらに芳醇な味わいに。
ガツンとくるしっかりした口当たりと独特なフレーバー、アフターの甘さの余韻が十分楽しめます。
ただ他店のインドネシアのようにその独特なフレーバーを焼失させるような
焙煎はしていませんので、苦いだけのコーヒーではありません。
高品質な豆で普段とは違うマンデリンを楽しんでみませんか。
また今月のコーヒーとして、
「パプアニューギニア タイガッド・クラシック/アイユラ農園」をご用意しました。
１６２０メートルの渓谷にある農園は収穫した豆を精製するミルにもとても近い場所に
あるため新鮮な状態で精製処理をおこなっています。
フローラルな感じとライムのような複雑なフレーバーとジューシーな甘味のある酸が特徴で
とても飲みやすいコーヒーに仕上がっています。
どちらのコーヒーも店内カフェにてハンドドリップでご提供しています。
また焙煎豆も販売しておりますので、是非ご賞味ください。
