今までご愛顧されていました「ニカラグア　エンバシー農園」のコーヒーですが、残念ながら今年のロットが
不作で当店に入荷しませんでした。仕入れ先から代替え商品として「ニカラグア　カサ・ブランカ農園」のコーヒー
を紹介され変更する事になりました。
この「カサ・ブランカ農園」の農園主は「エンバシー農園」の農園主と同じセルヒオ・ノエ・オルデス氏です。
農園はニカラグアの北西部で崖と谷が入り組んだ山岳地帯にあり農園内には自然林とバナナやグァバなどのシェード
ツリーが多く、またさまざまな昆虫や野鳥、またサル、キツネ、シカ、ヒョウなど小動物も多く生息している
素晴らしい環境の農園です。豊かな自然資源を保護し環境と調和しながらコーヒーを丁寧に育てています。
また農園では２００８年度にニカラグアで初めてとなるPinhalense社製の生産処理ラインとアフリカンベッドわ導入し
品質の向上に努めています。また品質管理のカッピングはＳＣＡＡのスターカッパーやＱグレーダーが担当しており
過去にはカップオブエクセレンスの入賞経験も３回あります。
チョコレートのようなアロマとバターのような質感があり、爽やかなレモンティーのような酸味が特徴です。
是非新しくなったニカラグアのコーヒーをご賞味下さい。