昨今コーヒー業界では話題のパナマのゲイシャ。
今年のパナマの国際品評会(ベストオブパナマ)の1位ロットの
ゲイシャ(ナチュラル)は評価点94.75で世界最高得点。
オークションで落札したのは日本の「サザコーヒー」さん。
その価格は46キログラムで2833万円。
は?とゆうことは1キロで61万6千円!
大垣だったら、たった46キロのコーヒー代で家が建ちます。

とゆうことで、多香もパナマのゲイシャを仕入れました。
でも当店は無理をしません。当店でお出しできるランクの
パナマのゲイシャです。
産地はTierrasAltas(ティエラスアルタス)地区のVolcan(ボルカン)エリア
生産者はそのエリアの小規模農家さん。
その小規模農家さんを束ねる輸出業者 「K&R Specialty Coffee」が
農家さんと協力して精製方法の向上や生産戦略を練り世界に通用するクオリティー
の商品を生産しています。
カップの印象は一言で言うと複雑!フローラルな香りで口に入れると柑橘系の軽い酸味
その上に被さるように柔らかい甘みが口いっぱいに広がりそれでいてすっきりとして
爽やかさがのこります。

当店では 店頭で焙煎豆  100g 2500円 、 200g 4800円
     カフェでは   1杯   1300円     にてご提供しています。
また
エチオピアのゲイシャも販売しています。
     ゲレナ農園 ナチュラル   100g 950円 200g 1800円
           ウオッシュド  100g1000円 200g 1900円

ぜひ、この至福の一杯をお楽しみくださいね。